仲恺农业工程学院.本科招生网

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。培养的学生身心健康、具有良好的科学素养和团队合作精神，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求。具备扎实的化学、食品科学工程学和营养健康科学的基础理论知识，掌握食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，培养良好的沟通交流能力和科学研究能力，兼具多领域、系统性的知识体系，能在食品营养与健康全产业链从事相关科学研究、功能食品创新开发、重点人群营养与健康风险评估、膳食指导、政策咨询、教育教学、食品生产及技术管理等相关工作，具有创新创业精神和实践能力的的应用型复合人才。

核心课程：有机化学、食品生物化学、营养生物化学与分子生物学、食品工程原理、食品微生物学、食品营养学、功能性食品学、基础医学、食品工艺学、食品分析与检验、食品营养与健康科学、营养与健康大数据管理。

就业方向：毕业生可到食品等相关企事业单位、商检、外贸及卫生防疫等部门及相关单位从事食品加工、功能食品开发、膳食健康管理、营养配餐、医药与生物技术服务领域的生产管理、技术开发等工作，也可到科研院所、教学单位从事科研和教育教学等工作。

学位：工学。