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学院简介
轻工食品学院组建于1987年
电话：020-89009227
5个本科专业
食品科学与工程
食品质量与安全
生物工程
包装工程
食品营养与健康
国家级特色专业
食品科学与工程
广东省一流专业
食品科学与工程
食品质量与安全
一级学科硕士授权点
食品科学与工程
3个二级学科硕士授权点
农产品加工与贮藏
食品科学
粮油与蛋白质工程
硕士学位授予权
食品加工与安全
现有在校本科生、研究生1400多人
2021年，食品科学与工程一级学科被学校列为博士点建设申请学科。
学院现有在职教职工72人
教授12人
副教授19人
博士生导师7人
硕士生导师47人
具有博士学位的专任教师占教师总数94.64%
45岁以下中青年骨干教师占71.43%
乌克兰工程院外籍院士、俄罗斯自然科学院外籍院士1人
国家级人才1人
国家乡村振兴局/中国科协第一批产业顾问组组长1人
南粤优秀教师2人
省级千百十人才培养工程1人
中组部/团中央第22批博士服务团团员1人
广东省优秀青年教师培养计划4人
校级教学名师 1人
中国食品学会理事1人
广东省各级学会（协会）理事10人以上
学院聘请朱蓓薇院士为珠江学者设岗学科、广东岭南特色食品科技创新团队首席科学家，聘请“万人计划”领军人才、江南大学“至善教授”毛健为珠江学者讲座教授，聘请美国俄克拉荷马州立大学陈广平、威斯康星大学麦迪逊分校的Guna（古纳）、新西兰林肯大学查尔斯•布伦南教授等国外知名大学教授，长期开展教学和科研合作。
学院是广东省高校基层党组织实施固本强基工程示范点单位，第五批全省“党建标杆院系”，拥有全省党建工作样板支部2个；拥有80多个实践教学基地，实行“双导师”教学，形成了校企协同培养人才的机制；通过成立专业兴趣小组，打造“兴趣引导、创新驱动”的专业人才培养模式；利用粤港澳大湾区食品科技和产业发达的优势，培养了大批应用型专业人才；在岭南特色食品加工贮运、广式传统食品加工方面形成鲜明科研特色，为广东省乡村振兴、粤港澳大湾区区域经济发展做出了较大贡献。
科研平台
农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室1个
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室1个
广东省岭南特色食品等省级工程技术研究中心4个
广东高校工程技术研究中心2个
广东高校重点实验室1个
广州市广式传统食品加工与安全重点实验室1个
广东省农业厅中外合作实验室1个和平台1个
教育部/农业农村部/中国科协三部门科技小院2个
广东省教育厅研究生联合培养示范基地10个
共建培育广东省第一批产教融合型企业9个
共建广东省博士工作站12个
产学研基地80多个
拥有教学科研实验室18000多平方米
仪器设备4800多万元
为广东地区的食品行业做出了重大贡献
缤纷校园
学院倡导“以人为本，兴趣引导”的教学理念，积极推行“3+1”、“即岗型”、“兴趣小组”等人才培养模式，形成了校企协同培养人才的“双导师”机制；通过成立食品添加剂小组、食品感知科学技术应用中心、发酵食品兴趣小组、果蔬加工兴趣小组、米酒小组等一批专业兴趣小组，引导学生热爱和探索专业，利用学校和社会资源，加强学生动手能力培养，注重专业实践技能和创新创业素质的提高。学生在农产品加工及保鲜、客家黄酒酿造、岭南特色果酒酿造、发酵调味品、肉制品加工、食品添加剂、香精香料开发及应用、食品包装设计、预制菜开发等方面得到培训和锻炼。学生活动丰富多彩，食品文化节、团日活动、三下乡等都是学院的品牌活动；学生团队荣获2023年中国国际大学生创新大赛金奖。
国际交流办学
学院与多所国（境）外院校建立了较为稳定的合作交流关系，联合培养人才，与新西兰林肯大学合作开展“食品科学与工程（国际班）”3+2本硕连读课程衔接项目。
就业深造
学院毕业生近三年平均就业率为90%以上，能力和竞争力获得了社会的广泛认可。近年来多名毕业生选择攻读硕士学位，深造院校包括新西兰林肯大学、日本大阪大学、香港岭南大学、香港浸会大学、南京大学、南京农业大学、海南大学、厦门大学、中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南农业大学、广东工业大学、深圳大学及本校等。